前阵子江南梅雨季连下了十二天雨。
下班到家想焖锅软米饭，伸手掏米的时候指尖一僵。
细细的白虫子顺着米堆往上爬，还有两只会飞的小蛾从袋口扑棱出来，撞得我手都抖了。上周才从超市扛回来的五斤丝苗米，剩了不到三斤，全废了。倒的时候站在垃圾桶边愣了半天，现在的米多贵啊，就这么扔了，心疼。
翻储物间的时候更闹心——半袋靠在墙角的低筋面粉，袋壁上凝了一层细细的水珠，用手一捻，表层的面粉已经结成了小硬块。再晚个三五天，估计里面也要生虫。
别再把米面堆在墙根和水槽下了
之前总觉得，米和面都有自己的包装袋，随便找个角落塞进去就行，能有什么问题。直到上次找保洁阿姨来擦橱柜，才被点破：最容易返潮的地方，就是厨房的墙根和水槽下面。
老小区的墙皮本来就薄，梅雨季的时候墙根能渗出来半指高的潮气，隔着薄薄的塑料米袋，潮气直接钻到米层里。还有水槽下面的橱柜，平时洗碗溅的水、管道凝的水，全闷在那个小空间里，空气潮得能拧出水，把米面塞在那里，不结块生虫才怪。
我之前就是图省事，把米袋塞在水槽下面的橱柜，上次掏洗洁精的时候才发现，橱柜的底板上都长了点暗绿色的霉斑，米袋外面摸上去黏糊糊的。
现在我存米的地方，特意选了厨房靠窗的通风架，离墙整整十厘米，下面垫了个闲置的镂空塑料菜篮子，离地面也有小半掌的距离。透气，不贴墙，潮气根本渗不进去。对了，每次取完米，一定要把袋口顺着卷个两三圈，用夹子夹死，别随便挽个边就完事——之前我图方便，袋口就松松垮垮挽着，不到一周，米袋里就钻进去两只小飞蛾。毕竟菜篮子本来就是镂空的，透风不积潮，对吧。
土方法能用，但别用错了闹笑话
为了防虫，我前几年踩过的坑真不少。
最早听邻居说，用纱布包几瓣花椒塞米袋里，能驱虫子。我第一次试的时候，把花椒包直接压在米袋最底下，结果煮出来的米饭都带点淡淡的麻味，家里人吃了半天，问我是不是做饭的时候手滑，把花椒罐碰翻在锅里了。
花椒包一定要用两层纱布裹紧，不要直接散在米里，挂在米袋的中上部就行，别压在最底下。不然花椒的味道全混在米里，煮出来的饭根本没法吃。
还有人说往米袋里放大蒜能驱虫，我试过一次，大蒜皮碎得满米袋都是，每次淘米都要捡半天蒜皮，麻烦得要死，后来直接放弃。
之前还脑子一热买了那种号称‘强效驱虫’的樟脑丸，塞在米柜的缝隙里，后来翻产品说明才反应过来，这玩意根本不能挨着入口的东西，吓得我赶紧把柜子擦了三遍，换了别的方法。
现在我用了快俩月的法子特别简单：找个洗干净的空可乐罐，装满干花椒，盖子拧紧，在罐身上用钉子扎十几个密密麻麻的小洞，直接插在米袋中间。花椒的味道从小洞里慢慢散出来，能驱虫，又不会把味道混到米里，比纱布包方便太多。
说实话，我妈上次视频还说，老家的米缸里放个晒干的螃蟹壳，从来没生过虫。我特意找了去年吃大闸蟹剩下的壳，洗干净晒得干透了塞在米柜里，目前也没看到飞蛾。到底是花椒起作用还是螃蟹壳管用，我也说不准，反正没生虫就行。
油和粉类的防潮，真没那么多讲究
很多人存的时候只盯着米看，忘了面粉、挂面、食用油这些东西，其实这些东西返潮变质，比米生虫更让人闹心。
就说面粉，好多人买十斤装的大袋，拆开之后就把原塑料袋折两下往架子上一放，等要做馒头的时候才发现，里面都结成了硬疙瘩，还混着那种小小的褐色虫子。其实面粉拆封之后，原来的薄塑料袋根本挡不住潮气，找个带密封圈的食品级收纳盒装进去，盖紧盖子，放在阴凉的架子上就行，别放在太阳直晒的地方——晒透的面粉温度升高，反而更容易结块变质。
还有挂面，别堆在厨房靠窗的台面上，窗边漏的雨汽、太阳晒的温度差，放久了挂面里容易藏小虫子，煮的时候捞出来才发现，能让人恶心半天。
大桶食用油每次倒完，一定要把瓶口的残油擦干净。别留着黏糊糊的油迹在瓶口，时间长了容易招蚂蚁，还会让瓶口的橡胶密封圈老化漏风。也别把油桶放在灶台旁边，灶台边上温度太高，油放久了容易氧化变哈喇，上次我家那桶花生油就因为靠灶台太近，放了半年，倒出来炒菜的时候一股怪味，半桶油全倒了，心疼了好几天。
哦对，之前还跟风试过把米放冰箱冷藏，觉得温度低不生虫。结果拿出来的时候，米的温度比室温低好多，袋子外面很快凝了一层水，米反而潮得更快。除非你是把米分成一次能吃完的小份真空包装，不然真别往冰箱塞。
要是发现米里已经有少量虫子了，别直接整袋扔，也别放在太阳底下暴晒——晒过的米煮出来全是碎渣，一点黏性都没有，难吃死了。把米倒在干净的案板上摊成薄薄一层，放在阴凉通风的地方，虫子自己就会爬走。要是已经结块变味了，那就别舍不得，赶紧扔，吃坏肚子去医院的钱，够买十斤好米了。
不过话说回来，也别为了防潮防虫，买一堆根本用不上的贵价收纳神器。什么几百块的全密封米箱，我之前脑子一热买过一个，占地方不说，每次舀米还要蹲下来抠半天，最后还是用原来的加厚食品袋，装米之后把空气挤干净，扎紧口，效果跟贵价箱子差不了多少。
其实哪有什么万能的妙招啊。无非就是潮天的时候多瞅两眼储物架上的米面，通通风，别图省事把东西堆在容易返潮的角落，比啥都强。
