那些信了好久的误区，偏偏越防越出问题
好多人说长虫了拿出去晒晒太阳就好，我之前也信，晒完回来发现虫子没走干净就算了，米粒晒得发脆，煮出来的饭一点香味都没有，还有不少虫卵躲在米芯里，太阳根本晒不死，过不了几天又长出来了。还有那个插白酒瓶防虫的法子，我也试过，倒了小半瓶白酒插米里，一开始确实没味，半个月过去该长还是长，瓶口沾得全是米糠粘乎乎，刷了半天才刷干净，纯纯白费功夫。还有人图省事，大袋米面买回家直接扔厨房墙根靠着，天天做饭的水蒸气往低处飘，墙根一到梅雨季就返潮，不出一个月，贴墙那部分米早就结团了。
还有把米面放厨房灶台边堆着的，离锅近拿取方便是方便，但是天天做饭的热气焖着，油星子溅上去，不仅吸潮，油还容易变质，闻着都有股哈喇味，吃都不敢吃。
家家都能做到的低成本法子，亲测两年没出问题
说实话，我现在买米面粮油，再也不贪便宜囤一大袋了，每次买够吃一个半月的量，吃完再买新鲜的，从根源上减少放坏的概率。大袋的米面拿回家，第一件事就是分装。我家备了几个带密封扣的食品级塑料桶，都是之前买零食送的，洗干净放阳台晾整整一天，一丁点水都不能留，再把米倒进去，扣紧盖子，放储物柜的时候，底部垫一块硬纸箱或者厨房防潮垫，隔着地气，就不容易返潮了。
防虫我用的干海带，一块手掌大的干海带，放米桶里，既能吸潮又能防虫，半个月拿出来晒十分钟，又能放回去接着用，不会给米染上奇怪的味道，比放花椒八角什么的强太多了——放花椒吃完米都是花椒味，做饭都串味，烦都烦死。那些红豆绿豆小米这类杂粮，最容易长虫，我现在的法子是，买回来先连袋子放冰箱冷冻层冻24小时，把虫卵冻死再拿出来装密封罐，放多久都不会长虫。面粉我习惯分装成一斤一袋的小包装，用密封保鲜袋挤掉空气封好，放冷冻层冻着，每次做包子馒头拿一袋出来，化十分钟就能用，一点不影响口感，还从来不会结团长霉。
大桶的食用油我也改了习惯，之前都是大桶放灶台边，吃多少倒多少，现在大桶打开之后，倒出大概能吃一周的量进小油壶，剩下的盖紧盖子，放阴凉的储物柜里，离灶台远远的，不会天天被热气焖着，油放大半年都不会有哈喇味。
容易忽略的小细节，才是防潮防虫的关键
很多人旧米吃完了，桶里剩点底就直接倒新米进去，这真的错得离谱。新旧米绝对不能混装，旧米放了那么久，本身就带了潮气甚至虫卵，直接混进新米，不出一个月整桶米都遭殃。我现在都是旧米吃完，把桶彻底刷一遍，放阳台晾两三天，完全干透了再装新米，一点毛病都没有。
还有盛米的勺子，好多人洗完手没擦干就去盛米，或者带水的勺子直接放米桶里，就那么一点水，闷在密封桶里，不出半个月就能霉一块，招虫子不要太容易。还有哦，厨房柜子缝、地板上掉的米糠面粉，一定要及时扫干净，这些碎渣最招虫子，虫子闻着味来了，转头就去你米桶里产卵，防都防不住。不过话说回来，南方的梅雨季湿度真的太大了，要是家里本来就潮，装米面的柜子可以放一小袋干燥剂，就是买鞋送的那种，攒起来扔进去，吸潮效果也很好，别浪费。真的，之前踩过那么多坑，现在这套法子用下来，整整两年，不管是梅雨季还是三伏天，我家米面粮油从来没长过虫结过团，省了不知道多少心，也少扔了好多吃不完浪费的粮食。
